"Ciertamente hay demasiada pimienta en esa sopa! Alice se dijo a sÍ misma, tan bien como pudo por los estornudos. - Alicia en el PaÍs de las Maravillas (1865). CaPÍtulo VI: Cerdo y Pimienta. NÓtese el molinillo de pimienta del cocinero.

Pimenta racemosa

La pimenta racemosa es una especie de planta de la familia del mirto (Myrtaceae) que es nativa de la región del Caribe. Los nombres comunes incluyen el árbol de la bahía de las Indias Occidentales, el árbol del ron de la bahía y el cilindro. Se usa en la cocina y se destila un aceite esencial para producir una colonia fragante llamada ron de laurel; aunque el ron de laurel es principalmente ron, el aceite esencial concentrado es tóxico y hace que el producto no se pueda beber. El árbol tiene una altura de 4-12 m y las flores blancas, de unos 10 mm de ancho, se convierten en frutos negros y ovalados que miden 7-12 mm. Actualmente, las plantas se cultivan ampliamente en otras zonas tropicales, incluida Oceanía. Las condiciones ideales para la P. racemosa son el riego regular y un sol radiante.